“夏天没胃口，就该吃酸酸甜甜的肉！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
樱桃肉的做法步骤
-
1猪里脊肉切成小块，刀背拍松，放入碗中，加入料酒、盐，搅拌均匀，腌制5分钟。 -
2裹上淀粉，捏紧成球状。 -
3锅中放入食用油，油温达到160度，将裹上淀粉的肉球放入油锅中，炸至变色，捞出，放凉，备用。 -
4肉球放凉后再次倒入油锅中复炸，炸至金黄，捞出。 -
5热锅热油，放入番茄酱，撒入糖、盐、醋，煮至黏稠，倒入肉球，均匀裹上酱汁出锅，成盘，撒葱花，酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦！
小窍门
在城市里，星星不常看清，但同一片仲夏夜里，一顿酸甜樱桃肉足以点亮胃里的星星！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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