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诗文
樱桃肉吃起来怪......怪可爱的
释义
“夏天没胃口,就该吃酸酸甜甜的肉!”
食材明细
主料
猪里脊肉
适量
淀粉
适量
葱
适量
辅料
番茄酱
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
糖
适量
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
樱桃肉的做法步骤
1
猪里脊肉切成小块,刀背拍松,放入碗中,加入料酒、盐,搅拌均匀,腌制5分钟。
2
裹上淀粉,捏紧成球状。
3
锅中放入食用油,油温达到160度,将裹上淀粉的肉球放入油锅中,炸至变色,捞出,放凉,备用。
4
肉球放凉后再次倒入油锅中复炸,炸至金黄,捞出。
5
热锅热油,放入番茄酱,撒入糖、盐、醋,煮至黏稠,倒入肉球,均匀裹上酱汁出锅,成盘,撒葱花,酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦!
小窍门
在城市里,星星不常看清,但同一片仲夏夜里,一顿酸甜樱桃肉足以点亮胃里的星星!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/1 19:31:27