食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆粉烧仔鸡的做法步骤
-
1仔鸡清洗干净，尽量控干水分；土豆粉用水浸泡；姜切片；蒜拍碎；备用。 -
2炒锅放油烧开，放入鸡块煸炒，尽量收干水分，盛出备用。 -
3底油烧开，放姜蒜花椒粒干辣椒八角爆香。 -
4倒入鸡块，加入适量糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。 -
5锅内加入适量水，没过鸡块刚好，大火烧开。 -
6加入土豆粉，烧开，中火烧约10分钟，调入适量盐，继续烧5分钟。 -
7起锅，撒入香菜。 -
8成品图。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
午餐
- 头菜炒粉
- 三文鱼蒸糕
- 肉末地衣
- 鱼饺茼蒿汤
- 黑芝麻酱吐司
- 杂蔬烤蛋
- 葱花炒鸡蛋
- 奶油三文鱼意面
- 香菇鸡丁
- 橙汁彩蔬丸子
- 猪肉玉米肠
- 桃酥
- 肉末条紫菜汤
- 红枣荸荠苹果水
- 山药山楂蒸糕
- 南瓜米粉糊
- 山药蓝莓泥
- 白灼虾
- 南瓜雪梨银耳羹
- 爆炒花蟹
- 白灼花螺
- 海鲜粥
- 酸辣肚丝汤
- 自制软糯香甜的绿豆糕
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