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诗文
土豆粉烧仔鸡
释义
食材明细
主料
仔鸡
适量
土豆粉
适量
辅料
香菜
适量
配料
干辣椒
适量
花椒粒
适量
八角
适量
姜
适量
蒜
适量
黑胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
土豆粉烧仔鸡的做法步骤
1
仔鸡清洗干净,尽量控干水分;土豆粉用水浸泡;姜切片;蒜拍碎;备用。
2
炒锅放油烧开,放入鸡块煸炒,尽量收干水分,盛出备用。
3
底油烧开,放姜蒜花椒粒干辣椒八角爆香。
4
倒入鸡块,加入适量糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
5
锅内加入适量水,没过鸡块刚好,大火烧开。
6
加入土豆粉,烧开,中火烧约10分钟,调入适量盐,继续烧5分钟。
7
起锅,撒入香菜。
8
成品图。
所属分类: 热菜 家常菜 儿童 午餐
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更新时间:2025/3/16 5:24:13