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诗文 土豆粉烧仔鸡
释义
土豆粉烧仔鸡的做法

食材明细

主料
  • 仔鸡 适量
  • 土豆粉 适量
辅料
  • 香菜 适量
配料
  • 干辣椒 适量
  • 花椒粒 适量
  • 八角 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆粉烧仔鸡的做法步骤

  • 土豆粉烧仔鸡的做法步骤：1
    1
    仔鸡清洗干净，尽量控干水分；土豆粉用水浸泡；姜切片；蒜拍碎；备用。
  • 土豆粉烧仔鸡的做法步骤：2
    2
    炒锅放油烧开，放入鸡块煸炒，尽量收干水分，盛出备用。
  • 土豆粉烧仔鸡的做法步骤：3
    3
    底油烧开，放姜蒜花椒粒干辣椒八角爆香。
  • 土豆粉烧仔鸡的做法步骤：4
    4
    倒入鸡块，加入适量糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
  • 土豆粉烧仔鸡的做法步骤：5
    5
    锅内加入适量水，没过鸡块刚好，大火烧开。
  • 土豆粉烧仔鸡的做法步骤：6
    6
    加入土豆粉，烧开，中火烧约10分钟，调入适量盐，继续烧5分钟。
  • 土豆粉烧仔鸡的做法步骤：7
    7
    起锅，撒入香菜。
  • 土豆粉烧仔鸡的做法步骤：8
    8
    成品图。
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   午餐  
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更新时间：2026/5/30 2:56:02