“松花有的地方称之为皮蛋，是很美味的鸭蛋制品。之所以称为松花，是因为在烧的好的松花上，可以很清楚的看到漂亮的花纹。
用松花独立成菜，或是与其他食材搭配，如皮蛋豆腐等，都是很好的下酒、下饭菜。
松花以其独特的味道与口感，入汤也很不错。
这款松花与娃娃菜组合，再搭配粉丝做的汤是第一次尝试，很受食客欢迎。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
娃娃菜松花汤的做法步骤
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1粉丝用冷水浸泡30分钟。2、3、4、5、煮锅加水，粉丝入锅煮。 -
2松花入蒸锅蒸20分钟。蒸后的松花再煮汤不会散。 -
3娃娃菜洗干净回刀。 -
4蒸好的松花去壳。 -
5切成块。 -
6煮锅加水，粉丝入锅煮。 -
7开锅后娃娃菜头入锅煮。 -
8再开锅后娃娃菜尾入锅煮。 -
9再开锅后松花入锅煮。 -
109、再开锅后加盐、味精。 -
11搅拌均匀关火，将枸杞入锅。 -
12盛出即可享用。
小窍门
松花先蒸再入汤或是入菜都不会散。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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