西葫芦和胡萝卜分别叉成丝，西葫芦最好不要叉瓤的部分，水分不要挤掉，叉好备用。

小葱切丝备用。

鲜虾剥好，切一下备用。

鱿鱼切一下备用。

大概一个饼的量，两个鸡蛋，西葫芦和胡萝卜适量，盐少许，不放水哦。

面粉一小把，不要太多。

能达到这一的粘稠度就可以了，菜里有水分，所以不要加水。

平底锅放油。

把面糊倒进去，用筷子摊平。

表面凝固了，饼身硬是了，可以用勺子试试，就可以翻身了，在翻身之前，一直都是小火，不要太大火，一定要拿着锅不停的晃动，这样受热均匀，反面后用筷子扎点小眼。

这个样子基本就好了。

可以摆盘出锅了，这个饼真的既简单又好吃，大人孩子都爱吃，周末不爱做饭的时候有鸡蛋就可以做，没有虾，随意搭配点蔬菜都可以做，有好吃的辣白菜可以剁碎按上述配比做成泡菜饼，一样很好吃。

我宝贝的晚餐。

我也把它做成我早餐小店的早晨，大家都可以试试，非常简单方便。