食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅仔鸡的做法步骤
-
1将生姜和大蒜切片，辣椒切成段，仔鸡宰成小块。 -
2将鸡肉冷水入锅，氽水后捞出。 -
3起炒锅放油，油热后加入生姜、大蒜、红辣椒爆香。 -
4加入鸡块，倒入白酒大火炒干水分。 -
5倒入鲜汤，蠔油、盐、豆豉，用中火焖烧。 -
6待鸡肉九成熟时，用大火收汁，放入鸡精，再加入红油和香油炒匀，盛入干锅即可。
小窍门
如果有青蒜苗，加入更加美味。
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
台湾美食
秋季食谱
晚餐
- 咸味豆乳盒子
- 家常豆腐，白白嫩嫩，好吃还不贵！
- 家常大拌菜
- 红烧芋头翅根
- 鸡蛋豆腐脑
- 菌菇番茄减脂汤
- 苹果瘦肉汤
- 金针菇木耳拌虾仁
- 莲子百合排骨汤
- 香酥鸡中翅
- 梅菜蒸排骨
- 芒果奇亚籽奶昔#破壁机食谱
- 韭菜炒肉末
- 白灼儿菜
- 包菜鲜肉煎饺
- 韭菜鸡蛋饼
- 牛奶炖燕窝
- 葡萄干海绵蛋糕
- 虫草花玉米土鸡汤
- 蚝油莲菜条
- 蒜苗鸡蛋火腿肠炒米
- 黑糖桂圆蛋糕
- 香煎鸡胸肉
- 豆汁捞面
- 生菜火腿肠炒馒头
- 审什么明什么的成语
- 审什么相什么的成语
- 审什么而什么的成语
- 审什么行什么的成语
- 审什么面什么的成语
- 审几什么什么的成语
- 审几度势
- 审判天使用英语怎么说
- 审势什么什么的成语
- 审势相机
- 审势而行
- 审己什么什么的成语
- 审己度人
- 审思什么什么的成语
- 审思明辨
- 宿建溪（宋·李龏）
- 宿开元寺楼（唐·周贺）
- 宿开元寺楼（唐·许浑）
- 宿开元精舍（明·谢晋）
- 宿开先寺（明·李梦阳）
- 宿开先寺（明·李舜臣）
- 宿开先（宋·李彭）
- 宿开平寺去剑浦二十里有泉石之胜曩与郡守谢（宋·李纲）
- 宿开建江上怀闽中故人（元末明初·蓝智）
- 宿开照寺光泽上人院（唐·张蠙）
- 宿弁山积善寺同周虚生作（清·徐波）
- 宿弇山园水阁（明·张元凯）
- 宿弋口宝兴僧楼（清·王书升）
- 宿张云举院（唐·白居易）
- 宿张侯府幼莲师在殡（清·林旭）
- 钟馗传奇之诡世疑云(2)
- 科学家故事(连环画共38册)(精)
- 史记(连环画共30册)(精)
- 东汉礼器碑/人美书谱
- 东汉乙瑛碑/人美书谱
- 朽者不朽--陈师曾和他的时代(精)/何以传世艺术文丛
- 家住苍烟落照间--陈半丁的艺术世界(精)/何以传世艺术文丛
- 青藤白阳作品的基因密码(精)/何以传世艺术文丛
- 翰墨烟云--金城与京派画学社团(精)/何以传世艺术文丛
- 东汉蔡邕等熹平石经/人美书谱
- 东汉史晨碑/人美书谱
- 东汉华山庙碑(长垣本)/人美书谱
- 东汉石门颂/人美书谱
- 东汉张迁碑/人美书谱
- 东汉曹全碑/人美书谱