“黑芝麻磨成的粉，不管是单吃还是冲豆浆牛奶都很不错，这么好的食材不做成点心什么的，太可惜了，真好小宝开始长牙，需要咀嚼食物的时候，做一些黑芝麻馒头，营养好选择。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻馒头的做法步骤
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1先来做老面，这次用的液种法，就是一点面粉一些水加点酵母发酵成老面，这次的老面水分比较多，具体看图片。 -
2发酵好的老面再加上200g面粉、20g黑芝麻，酵母1g，盐2g。 -
3揉成光滑面团分成剂子，摆入蒸锅中，醒发2倍大小。 -
4这是第二笼。 -
5蒸好的馒头皮薄，蓬松柔软细腻。
小窍门
这次的馒头没有添加很多糖，我家的馒头几乎不甜，喜欢甜食的朋友可以加到50g。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷