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诗文 不苦的苦瓜鸡蛋
释义
不苦的苦瓜鸡蛋的做法
“不少童鞋很奇怪为啥自己炒的苦瓜很苦~虽然是一道简单的不能再简单的家常菜,我也分享一点自个儿的经验??。”

食材明细

食材
  • 苦瓜 1/2根
  • 鸡蛋 3个
调料
  • 精盐 2匙
  • 色拉油 1大勺
  • 净水 1碗
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜鸡蛋的做法步骤

  • 不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净、去两端、用小勺掏空瓤,切薄片。
  • 不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤:2
    2
    苦瓜片浸泡在盐水(1碗净水?1/2匙盐)20分钟左右。
  • 不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打成蛋液,加入1匙盐。
  • 不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤:4
    4
    苦瓜片沥水后和蛋液搅拌在一起。
  • 不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤:5
    5
    不粘锅加热后,倒入色拉油。
  • 不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤:6
    6
    待油温升高后,放入苦瓜鸡蛋,翻炒。
  • 不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤:7
    7
    待苦瓜变色后,再加1/2匙盐调味;炒熟入味后即可出锅。
  • 不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤:8
    8
    成品。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/18 18:02:21