诗文 | 传统韩国小菜—韩式蜜黑豆 |
释义 |
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食材明细
韩式蜜黑豆的做法步骤
小窍门
磨叽几句:
煮豆时要随时打开盖子,撇除浮沫。如果用大火煮,黑豆会有臭味,不仅汤汁会很快烧干,豆子凉后也会变硬。最后加蜂蜜或麦芽糖,可以增香气并使菜肴色泽光亮。
使用的厨具:煮锅
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