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诗文
椒烧鸡翅
释义
“肉软椒香,麻辣滑润。”
食材明细
主料
鸡翅
400克
青椒
2枚
辅料
菜籽油
4茶匙
料酒
2茶匙
豆瓣酱
1茶匙
味精
1/4茶匙
白糖
1/4茶匙
花椒
1撮
小葱
2根
老姜
少许
麻辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
椒烧鸡翅的做法步骤
1
鸡翅漂洗去血水,剁段。
2
青椒去蒂、籽切大块,小葱切段。
3
油热、小火,下花椒、豆瓣酱、姜片炒香;
4
放鸡翅,大火翻炒;
5
加入适量清水;
6
烧至吐油,下青椒块翻炒;
7
放葱段、味精、白糖,淋料酒;
8
翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/4 23:12:30