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诗文 凉拌干蕨菜
释义
凉拌干蕨菜的做法
“每年春季我都会去山上采摘蕨菜,摘多了吃不完就焯水晒干保存。干蕨菜炒腊肉可好吃,凉拌干蕨菜也很好吃,特下饭。”

食材明细

主料
  • 干蕨菜 一把
辅料
  • 蒜头 一个
  • 一勺
  • 一勺
  • 味精 一勺
  • 生抽 适量
  • 老陈醋 适量
  • 花椒油 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌干蕨菜的做法步骤

  • 凉拌干蕨菜的做法步骤:1
    1
    干蕨菜一把提前一晚用开水泡发。
  • 凉拌干蕨菜的做法步骤:2
    2
    捞起。
  • 凉拌干蕨菜的做法步骤:3
    3
    现在再一次用开水泡发泡至软烂。
  • 凉拌干蕨菜的做法步骤:4
    4
    捞起,加糖、蒜、盐、生抽陈醋。
  • 凉拌干蕨菜的做法步骤:5
    5
    花椒油拌均。
  • 凉拌干蕨菜的做法步骤:6
    6
    成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 11:28:16