“有时去华人Buffet餐厅，常常见别人点蒙古汁牛肉，有次和美国朋友去，她也点这个，我尝试一下，感觉不赖，见Walmart有蒙古汁出售，买了一瓶，一时冰箱没牛肉，就做鸡翅，还不错，领导也能接受。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒙古汁鸡翅的做法步骤
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1在鸡翅背面划两刀深至见骨以易熟和入味，放一碗里，加精盐1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，稍抓腌一下； -
2开锅，炸至金黄色； -
3置一碗，放蒙古汁2大匙，生抽1大匙，玉米淀粉1/2大匙，麻油1小匙，清水1/3杯，搅拌均匀做碗汁； -
4开锅，倒入碗汁，用锅铲或勺子不断搅拌，烧至起大泡； -
5倒入鸡翅，翻动，让汁沾满鸡翅就可以出锅了。
小窍门
鸡翅先炸过比较沾汁，而且颜色吸引。
使用的厨具：炒锅
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