食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子煲的做法步骤
-
1茄子削皮洗净放盆里备用。 -
2茄子削皮洗净放盆里备用。 -
3茄子放案板上，切成小段。 -
4切成小段后，放入盆里备用。 -
5放盐杀出水来，用清水洗净，把茄子水挤净。 -
6准备肉馅。 -
7肉馅里放生抽和料酒拌匀腌一会儿。 -
8准备葱姜蒜，切成葱姜蒜末备用。 -
9锅里放油烧热。 -
10放拌匀的肉末煽炒至变色。 -
11放入茄子条煽炒片刻。 -
12放入老抽，醋，白糖，水煽炒后，盖上锅盖中火焖会儿，快熟时放盐，鸡精后小火再焖一下。 -
13放入葱姜蒜末铲匀。关火。 -
14盛到盘里，准备开吃。
小窍门
我用的是炒锅，要焖的时候到入砂锅里再焖。效果会好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 奶酪夹心椰蓉酥
- 五红粥
- 鸡肉豆腐炖白菜
- 剁椒萝卜皮
- 白菜炒肉丝
- 苹果蒸红枣
- 梅干菜烧麦
- 红烧五花肉
- 自制豆沙馅汤圆
- 糯米三色藜麦粥
- 山药蒸鸡肉
- 丸子汤面条
- 板栗南瓜糯米糊
- 清蒸鲈鱼
- 香芋酥
- 金玉满堂
- 想吃卤肉饭在家做，肥而不腻
- 杂粮粥#电饭煲版#
- 蒜蓉西蓝花
- 新年菜（三）&锦上添花??
- 胡萝卜炒肉丝
- 焦糖爆米花
- 猪蹄冻
- 牛奶红豆粥
- 番茄牛肉汤
- by land
- by law
- bylaw
- bylaw
- by-law
- by-law
- by law
- by leaps and bounds
- byline
- by-line
- by luck
- by mail
- by marriage
- by means of
- by mistake
- 出苍梧趁舟东归不及（明·释今严）
- 出茂州（宋·李新）
- 出萧关怀古（唐·陶翰）
- 出蒲圻饮廖学士山庄留赠（明·顾璘）
- 出蒲岭晚投钟寨（明·刘崧）
- 出蓝田关寄董使君（唐·陆畅）
- 出蓬壶径稍折而东峭壁耸峙扳缘数百步平广可（明·区大相）
- 出蓼子峪（明·程本立）
- 出蔡州（宋·吕南公）
- 出藩曲（元·周巽）
- 出虎门泊香港（清·金和）
- 出蛱二首（宋·杨万里）
- 出蜀二首（明·孙蕡）
- 出蜀十九年故交零落殆尽慨然有作（宋·陆游）
- 出蜀晓行野望（明·卢宁）
- 英汉英英汉英词典(全新版)(精)
- 西部考古(第22辑)
- 云南宣威戴氏源流探微/戴氏文史
- 诗收获(2021年冬之卷)
- 药事管理与法规/2022执业药师考试考点速记突破胜经系列丛书
- 恐龙漫画(第10辑共4册)/植物大战僵尸2
- 数学(8上人教版2023版初中试卷)/5年中考3年模拟
- 细胞生物学实验(第2版生命科学核心课程系列教材)
- 手术体位护理学(精)
- 未满十八岁--美国哥伦比亚大学艺术硕士研究生剧作选(精)
- 中华人民共和国监察法(大字学习版)
- 用点心(1中国点心太棒了)
- 雪雾森林(明信片)
- 课堂内外(高中版周刊创新作文2022.1总第998期)
- 从头到脚谈养生