“最近特别馋炸丸子~正好有这个小零食的任务~一边看剧一边吃太且了??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸胡萝卜丸子的做法步骤
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1胡萝卜切细丝，香菜切小段，葱切葱花放在盆中，加入食盐，鸡精，香油搅拌均匀，静置半小时。 -
2时间到了以后加入两个鸡蛋。 -
3搅拌均匀。 -
4加入一碗半面粉。 -
5搅拌均匀，这个过程不用加水。 -
6锅中倒入适量油，烧至八成热。 -
7将胡萝卜用筷子团成适当大小，放入锅中炸半分钟。 -
8翻面再炸半分钟，然后再各翻一次面，根据丸子的颜色掌控时间。 -
9香喷喷的胡萝卜丸子炸好啦~~~
小窍门
加面粉的时候大家根据自己的情况适当加减，如果面粉多了就加点水。丸子如果不喜欢吃脆的，就不用翻2次面，翻2次是为了让表皮酥脆~如果喜欢吃软的，就翻一次面即可~
使用的厨具：炒锅
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