食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭版扣肉的做法步骤
-
1五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。 -
2煮好的五花肉切片。 -
3加盐和鸡精。 -
4加十三香。 -
5加生抽。 -
6加老抽。 -
7加一勺食用油。 -
8抓拌均匀。 -
9肉皮朝向摆入碗中，上锅蒸40分钟。 -
10蒸出的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡。 -
11把料汁浇在蒸好的肉上面完成。
使用的厨具：蒸锅
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