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诗文 家庭版扣肉
释义
家庭版扣肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 十三香 适量
  • 食用油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

家庭版扣肉的做法步骤

  • 家庭版扣肉的做法步骤：1
    1
    五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。
  • 家庭版扣肉的做法步骤：2
    2
    煮好的五花肉切片。
  • 家庭版扣肉的做法步骤：3
    3
    加盐和鸡精。
  • 家庭版扣肉的做法步骤：4
    4
    加十三香。
  • 家庭版扣肉的做法步骤：5
    5
    加生抽。
  • 家庭版扣肉的做法步骤：6
    6
    加老抽。
  • 家庭版扣肉的做法步骤：7
    7
    加一勺食用油。
  • 家庭版扣肉的做法步骤：8
    8
    抓拌均匀。
  • 家庭版扣肉的做法步骤：9
    9
    肉皮朝向摆入碗中，上锅蒸40分钟。
  • 家庭版扣肉的做法步骤：10
    10
    蒸出的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡。
  • 家庭版扣肉的做法步骤：11
    11
    把料汁浇在蒸好的肉上面完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/8 16:55:06