正宗家常菜——芸豆土豆炖排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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原料：芸豆，土豆，排骨。芸豆掐头尾去筋掰大段，土豆切块，排骨段放冷水泡去血水。
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热锅冷油放芸豆，姜片和八角。翻炒啊翻炒。
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部分芸豆变翠绿色放排骨和盐进去，接着翻炒啊翻炒。
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芸豆全部炒到翠绿色就可以放两勺东北大酱了。（没有东北大酱用豆瓣酱）
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大酱炒均匀放土豆进去。（炒大酱的时候要小点火，以免糊锅）
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添汤，和食材持平，调入少许糖。汤开后中火炖20—30分钟。（汤开尝尝味道，淡了放盐）
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汤汁浓稠，芸豆变黄，排骨熟透。关火放少许味精。
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装盘！开饭！

诗文	家常菜——芸豆土豆炖排骨
释义	食材明细主料芸豆 1斤半土豆中等大小两个排骨适量辅料姜 2大片八角适量配料东北大酱适量盐适量糖适量味精适量酱香口味炖工艺三刻钟耗时普通难度芸豆土豆炖排骨的做法步骤 1 原料：芸豆，土豆，排骨。芸豆掐头尾去筋掰大段，土豆切块，排骨段放冷水泡去血水。 2 热锅冷油放芸豆，姜片和八角。翻炒啊翻炒。 3 部分芸豆变翠绿色放排骨和盐进去，接着翻炒啊翻炒。 4 芸豆全部炒到翠绿色就可以放两勺东北大酱了。（没有东北大酱用豆瓣酱） 5 大酱炒均匀放土豆进去。（炒大酱的时候要小点火，以免糊锅） 6 添汤，和食材持平，调入少许糖。汤开后中火炖20—30分钟。（汤开尝尝味道，淡了放盐） 7 汤汁浓稠，芸豆变黄，排骨熟透。关火放少许味精。 8 装盘！开饭！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱冬季食谱午餐工作餐
随便看	盐水花生酸奶芒果冰淇淋玫瑰紫菜包饭干锅排骨炸鸡排配上小章鱼红豆雪糕无油版酸奶蛋糕上汤娃娃菜火龙果红提奶汁炒肉丁奶油蛋白吐司红丝绒奶油蛋糕杯豆浆冰块薯条金针菇的爽口做法红焖鸡架百结茶的泡法田园百合卡仕达餐包芒果蛋挞豇豆蒸面腊八豆炒荷包蛋山楂糖雪球酱香龙利鱼方形小蛋糕

食材明细

芸豆土豆炖排骨的做法步骤