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诗文
橙汁溜肉段
释义
食材明细
主料
猪里脊肉
适量
浓缩橙汁
1勺
辅料
盐
适量
料酒
1勺
淀粉
2勺
食用油
1勺
水
适量
蒜
适量
白糖
适量
白醋
适量
甜香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
橙汁溜肉段的做法步骤
1
里脊肉切小块,放入容器中,加盐。
2
加料酒。
3
抓拌均匀腌制十分钟。
4
腌制好的肉,加淀粉。
5
加食用油。
6
加水。
7
调制粘稠状如图。
8
油温五成热下锅炸。
9
炸制金黄色捞出,油温升高在复炸一次。
10
锅中烧油下入蒜片炒香,加一勺白醋。
11
加浓缩橙汁。
12
加白糖。
13
加盐。
14
熬制浓稠。
15
下入炸好的肉。
16
翻炒均匀即可。
17
出锅装盘完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/31 10:50:35