食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
板栗卤肉饭的做法步骤
-
1胡萝卜切丁，板栗备用。 -
2泡发好的香菇。 -
3葱姜切块，香菇切块。 -
4猪肉切丁。 -
5冷水下锅焯水。 -
6水开放入香菇丁焯水。 -
7过冷水洗去浮末。 -
8葱姜及卤肉料。 -
9冷冻的卤肉老汤。 -
10锅烧底油。 -
11放肉丁和香菇丁，翻炒。 -
12放食盐和冰糖，翻炒至融化。 -
13放老抽和生抽。 -
14翻炒均匀。 -
15放调料翻炒。 -
16放板栗和胡萝卜丁及老汤。 -
17放入老汤翻炒至融化。 -
18加清水。 -
19鸡蛋煮开后5分钟。 -
20熟蛋去壳放锅里，大火烧开，中小火慢炖。 -
21汤汁不多的时候，放鸡精翻炒均匀即可。 -
22提前蒸好的米饭装碗里，压实。 -
23米饭倒扣在盘子里。 -
24放上卤肉卤蛋即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 零失败蛋挞
- 草莓原味小方
- 酱牛肉
- 红烧肉
- 鲜蔬脱骨翅
- 蒜苔炒肉丝
- 东南亚美食SISI
- 周末小乐趣——烤薯条
- 小虎爪面包
- 红丝绒戚风蛋糕
- 牛肉块清炖胡萝卜青萝卜（高压锅版）
- 宫廷白萝卜~凉拌白萝卜薄条
- 香蕉酥
- 绿豆糕
- 春暖花开
- 辣子鸡
- 木耳烧豆腐
- 韭菜馅春卷
- 美式蓝莓松饼
- 香芋腊鸭煲
- 地三鲜
- 密制豆包
- 香葱排包
- 三杯鸡翅
- 蟹粉蛋
- 火冒什么什么的成语
- 火列什么什么的成语
- 火列星屯
- 火到什么什么的成语
- 火到猪头烂，钱到公事办
- 火妻什么什么的成语
- 火妻灰子
- 火尽什么什么的成语
- 火尽灰冷
- 火尽薪传
- 火居什么什么的成语
- 火居道士
- 火山什么什么的成语
- 火山汤海
- 火引什么什么的成语
- 雨后二首（宋·陆游）
- 雨后二首（宋·陆游）
- 雨后二首（当代·陈振家）
- 雨后于都司分种红蕉（明·陆深）
- 雨后云林图（元末明初·杨维桢）
- 雨后从陶郎中登庾楼（唐·王贞白）
- 雨后代泛亭望湖（明末清初·屈大均）
- 雨后作（明·邓雅）
- 雨后作（清末民国初·方仁渊）
- 雨后偕同人过蔚千饮（清·戴亨）
- 雨后偶书（明·贝琼）
- 雨后偶成（清·戴亨）
- 雨后偶成（清·戴亨）
- 雨后偶题（元·周砥）
- 雨后入城，晚复归，南村道中（清·李宪噩）
- 好脏好脏的小狗
- 好脏好脏的小狗(精)
- 大象在纽约
- 车队总动员/酷车冒险大迷宫
- 好安静的圣诞书(精)
- 好安静的圣诞书
- 心喜阅绘本馆：大象在纽约（精）（NEW）X
- 你需要一顶帽子(精)
- 你需要一顶帽子
- 1984
- 企业商标注册与保护实务/知识产权实务丛书
- 装备力量的打造者--全球最有影响力的军工企业
- 字词义趣如是演/王三堂日记如是系列
- 大象孤儿院
- 这不是一本图画书(精)