食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
板栗卤肉饭的做法步骤
-
1胡萝卜切丁，板栗备用。 -
2泡发好的香菇。 -
3葱姜切块，香菇切块。 -
4猪肉切丁。 -
5冷水下锅焯水。 -
6水开放入香菇丁焯水。 -
7过冷水洗去浮末。 -
8葱姜及卤肉料。 -
9冷冻的卤肉老汤。 -
10锅烧底油。 -
11放肉丁和香菇丁，翻炒。 -
12放食盐和冰糖，翻炒至融化。 -
13放老抽和生抽。 -
14翻炒均匀。 -
15放调料翻炒。 -
16放板栗和胡萝卜丁及老汤。 -
17放入老汤翻炒至融化。 -
18加清水。 -
19鸡蛋煮开后5分钟。 -
20熟蛋去壳放锅里，大火烧开，中小火慢炖。 -
21汤汁不多的时候，放鸡精翻炒均匀即可。 -
22提前蒸好的米饭装碗里，压实。 -
23米饭倒扣在盘子里。 -
24放上卤肉卤蛋即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 煎海椒
- 辣拌贡菜
- 芹菜豆干
- 炸鸡排
- 番茄炒粉条
- 汤面条
- 碎鸡饭
- 松软咸香的肉松面包卷
- 煮糯玉米
- 炒苋菜
- 火麻油虾仁嫩白菜
- 牛肉末拌面
- 老婆饼
- 青瓜拌腐竹
- 自制葱油
- 橘汁冰沙水晶粉
- 干煸豆角
- 香辣虾仁
- 凉拌手撕鸡
- 番茄桃子汁
- 红豆雪糕
- 咸水毛豆
- 发面煎饼#面食#
- 小笼包
- 火腿鸡蛋拌面
- 问:.百鸟朝凤是成语吗
- 问:(皆為容易)是成语吗
- 问:(看题作答)是成语吗
- 问:.知雄守雌是成语吗
- 问:()()神奇臭腐神奇是成语吗
- 问:()()秀丽是成语吗
- 问罪之师
- 问罪什么什么的成语
- 问羊什么什么的成语
- 问羊知马
- 问:()自尊大是成语吗
- 问舍什么什么的成语
- 问舍求田
- 问花什么什么的成语
- 问花访柳
- 蜀葵咏（唐·陈陶）
- 蜀葵满庭（宋·释居简）
- 蜀葵花歌（唐·岑参）
- 蜀葵花歌（清·张之洞）
- 蜀葵花（元·王哲）
- 蜀葵韵（宋·王柏）
- 蜀葵（南北朝·颜延之）
- 蜀葵（唐·徐夤）
- 蜀葵（唐·陈标）
- 蜀葵（宋·姚孝锡）
- 蜀葵（宋·王镃）
- 蜀葵（宋·韩琦）
- 蜀贞妇刘氏割股（明·江源）
- 蜀路二首 其一（唐·张说）
- 蜀路二首 其二（唐·张说）
- 计算海洋工程水波动力学
- 兰台众羽春华秋实(苏州市工商档案管理中心学术成果精编)/苏州市工商业档案史料丛编
- 仿龟机器人的设计与制作/我的机器人创客教育系列
- 钢琴基础与边弹边唱(1华东师范大学精品教材)
- 免疫治疗(中文翻译版原书第2版)
- 经济法基础历年真题全解(2020年度全国会计专业技术资格考试)/梦想成真系列辅导丛书
- 基础工程(第3版普通高等教育土建学科专业十一五规划教材)
- 按23部审定的各类飞机驾驶员操作手册和飞行手册编制及评审指南
- 学识谱练视唱
- 中国美术史(通用版艺术硕士专业课考研辅导通用系列教材)
- 工笔花鸟画技法从入门到精通
- 公路上的美丽心灵(No.2)
- 小学生作业记录本(4年级)
- ASP.NET项目开发实战(项目任务驱动模式第2版高职高专计算机类专业规划教材)
- 现代中国与世界(第2辑)