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诗文 鸡蛋饼干
释义
鸡蛋饼干的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低粉 100g
加入到蛋清
  • 白糖 40g
加入到蛋黄
  • 白糖 20g
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋饼干的做法步骤

  • 鸡蛋饼干的做法步骤:1
    1
    三个鸡蛋蛋清蛋黄分离。
  • 鸡蛋饼干的做法步骤:2
    2
    蛋黄中加入20克白糖。
  • 鸡蛋饼干的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 鸡蛋饼干的做法步骤:4
    4
    40克白糖分三次加入蛋清中。
  • 鸡蛋饼干的做法步骤:5
    5
    打发制提起打蛋器有小尖角即可。
  • 鸡蛋饼干的做法步骤:6
    6
    打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中。
  • 鸡蛋饼干的做法步骤:7
    7
    翻拌均匀。
  • 鸡蛋饼干的做法步骤:8
    8
    筛入100克低粉。
  • 鸡蛋饼干的做法步骤:9
    9
    翻拌均匀。
  • 鸡蛋饼干的做法步骤:10
    10
    装入裱花袋中。
  • 鸡蛋饼干的做法步骤:11
    11
    挤在烤盘上,烤箱上下火170°烤十五分钟。
  • 鸡蛋饼干的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童节   学生  
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更新时间:2025/3/11 20:18:52