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诗文
豆沙一口酥
释义
食材明细
主料
黄油
100克
糖粉
50克
奶粉
30克
低粉
200克
蛋液
40克
辅料
豆沙馅
适量
表面装饰
蛋液
少许
白芝麻
适量
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
豆沙一口酥的做法步骤
1
称量好低粉、奶粉、糖粉。
2
搅拌搅拌。
3
过筛。
4
加入黄油,无需软化。
5
先切拌切拌。
6
再搓成酥松粒。
7
加入蛋液。
8
揉成团,如果太软就在冷藏室放至变硬。
9
擀开成长方形面片。
10
再切成约三指宽的面片。
11
在面片中间放上豆沙馅。
12
卷起来,封口捏紧,稍按扁。
13
刷一层蛋液。
14
撒白芝麻。
15
切小段。
16
排在烤盘里。
17
入预热好的170度烤箱,中层,上下火,烤18分钟左右。
18
成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/10/1 10:51:20