食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅菜夹干肉的做法步骤
-
1五花肉冷水下锅，放入八角煮30分钟。
-
2另起一锅，锅中放少许油，将煮好的五花肉擦干，煎肉皮及两侧，肉皮金黄即可。锅中多余的油倒出来，加入老抽及少量水上色。 -
3将煎好的肉切1cm厚片。 -
4豆腐干切薄片。 -
5肉和豆腐干间隔夹好，摆在碗中，肉皮朝下。 -
6梅干菜泡发，洗净。 -
7另起一锅，放少量油烧热，倒葱花、蒜末爆香。 -
8倒入梅干菜，加老抽，生抽，糖，蚝油，加少量水翻炒。 -
9将炒好的梅干菜放到肉上，放到高压锅中压20分钟，或蒸锅中中火40分钟。 -
10蒸好的肉倒扣到盘中。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 爆炒油麦菜
- 腊肉炒黄瓜
- 滑蛋虾仁
- 米饭团
- 孜然山药片
- 杂烩汤面
- 香菇鸡块
- 煮方便面
- 家常干煸牛肉丝
- 奶香蜂蜜吐司块
- 白菜烧粉条
- 五谷杂粮
- 山药糯米饼
- 家常木耳炒白菜
- 拌紫萝卜
- 荠菜牛肉丸菌菇汤
- 家常青椒炒鸡蛋
- 牛奶紫薯西米露
- 菠菜炒猪肝
- 私房芹菜叶
- 黑芝麻馅糖糕
- 鸭血炒大蒜
- 家常春饼
- 素鲍鱼
- 如意杂蔬
- 扳龙什么什么的成语
- 扳龙附凤
- 扶不什么什么的成语
- 扶不起的阿斗
- 扶东什么什么的成语
- 扶东倒西
- 扶什么万什么的成语
- 扶什么下什么的成语
- 扶什么什么上的成语
- 扶什么什么乱的成语
- 扶什么什么倾的成语
- 扶什么什么危的成语
- 扶什么什么困的成语
- 扶什么什么壁的成语
- 扶什么什么外的成语
- 奉赠虚极刘仙翁（元·魏初）
- 奉赠行师参慎禅师（宋·沈辽）
- 奉赠贺郎诗一首（唐·高适）
- 奉赠郑侍御贯亭先生（清·黄培芳）
- 奉赠陈彦和先生补录丁亥旧作（近现代·宗远崖）
- 奉赠韦左丞二十二韵（唐·杜甫）
- 奉赠高士周以濂先生（明末清初·屈大均）
- 奉赠鲁学士（元·张雨）
- 奉赠鲜于京兆二十韵（唐·杜甫）
- 奉辞镇西应教诗（南北朝·王融）
- 奉迎大驾道路赋诗（南北朝·傅亮）
- 奉迎车驾享太庙还宫（明·高启）
- 奉还山西诗卷（宋·周密）
- 奉迦陵师命和沈秉和先生贵州绿宝石茶绝句二（当代·石任之）
- 奉述飞白书势（隋末唐初·岑文本）
- 克拉拉的箱子/国际大奖小说
- 和动物园做邻居(殷健灵暖心小童书)
- 沈石溪动物绘本(珍藏版共10册)
- 新时期发展党员工作手册
- 基层服务型党组织建设学习读本
- 最好的风景在路上
- 爆漫王(共22册)
- 不可不知的1000个法律常识(商务版最新升级版)
- 深夜食堂(美食特辑)
- 东拉西扯(说老人说老师说老话)
- 潘怀宗说--怕是因为不够了解
- 谁偷了维梅尔
- 重读李鸿章
- 丰田细胞式生产/精益制造
- 俄罗斯书简(苏俄观察)