网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
梅菜夹干肉
释义
食材明细
主料
五花肉
2条
豆腐干
500g
梅菜
半袋
辅料
葱花
适量
蒜末
适量
老抽
1勺
生抽
2匙
蚝油
2勺
糖
2匙
八角
2颗
油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
梅菜夹干肉的做法步骤
1
五花肉冷水下锅,放入八角煮30分钟。
2
另起一锅,锅中放少许油,将煮好的五花肉擦干,煎肉皮及两侧,肉皮金黄即可。锅中多余的油倒出来,加入老抽及少量水上色。
3
将煎好的肉切1cm厚片。
4
豆腐干切薄片。
5
肉和豆腐干间隔夹好,摆在碗中,肉皮朝下。
6
梅干菜泡发,洗净。
7
另起一锅,放少量油烧热,倒葱花、蒜末爆香。
8
倒入梅干菜,加老抽,生抽,糖,蚝油,加少量水翻炒。
9
将炒好的梅干菜放到肉上,放到高压锅中压20分钟,或蒸锅中中火40分钟。
10
蒸好的肉倒扣到盘中。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
猫耳朵
发菜蚝豉汤
清炒茼蒿
卤煮猪大肠耳朵口条
柠檬泡椒鸡爪
小猪曲奇
海带结炒梅花肉
鲫鱼炖白萝卜丝
笑脸土豆饼
黄花菜香菇鸡肉汤
辣酱贡菜炒饭
西兰花胡萝卜炒肉
小酥肉
《角瓜素馅水饺》
春饼
主食—紫薯蔓越莓发糕
青椒炒肉汤粉
海鲜一品锅
小鸡炖蘑菇
爆浆奶酪煎蛋
盆菜
*团圆饭*烧鸡公
大铁锅炖猪蹄
家常菜—红烧鸡块
五谷豆浆
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 11:20:58