食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老面包的做法步骤
-
1先来制作老面团，酵母用水化开。 -
2倒入老面材料中。 -
3揉成面团，醒发2小时。 -
4发好的老面团有原来的两倍大。 -
5将老面团揪成小块，和主面团材料一起放入面包机，启动和面程序。 -
6和面程序结束后，将面团发酵至原来的两倍大。 -
7发酵好的面团，取出排气，平均分成9份，松弛15分钟。 -
8取一份面团揉成长条状。 -
9对折。 -
10拧成麻花状。 -
11卷成圆形，收口向下。 -
12做好全部，放入模具，我用的是8寸方形不沾模具，没有可以直接放在铺了油纸的烤盘上。 -
13烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵模式，放入生胚，发酵40分钟。 -
14发酵好的生胚表面喷一层水。 -
15烤箱预热180度，下层，烤25分钟，观察上色情况，上色满意后及时加盖锡纸，以免颜色过重。 -
16烤好的面包取出放在烤网上。 -
17立刻刷上融化的黄油。 -
18松软可口，拉丝效果不错哦。 -
19成品图。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 木瓜牛奶冻
- 酸菜鹅
- 鲜虾馄饨
- 咸五花肉秀珍菇炒青菜
- 芹菜炒肉皮
- 黑木耳肉骨汤
- 五彩肉丝炒面
- 奶香怪味花生
- 南瓜馒头
- 烤鸡腿
- 茄子炒年糕
- 苏式椒盐月饼
- 糖醋黄鱼
- 雪菜秀珍菇炒猪舌头
- 面包机做面包的方法（中种北海道吐司）
- 海鲜抄意面
- 火腿生菜卷
- 盱眙小龙虾
- 红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法
- 黄桃罐头
- 烫面烙饼
- 【馕炒腊肉】
- 【海参蒸蛋】
- 什锦果仁月饼
- 双薯山药豆沙包
- 什么什么省悟的成语
- 什么什么省衣的成语
- 什么什么眇指的成语
- 什么什么眈眈的成语
- 什么什么眉南的成语
- 什么什么眉妩的成语
- 什么什么眉寿的成语
- 什么什么眉尖的成语
- 什么什么眉毛的成语
- 什么什么眉清的成语
- 什么什么眉目的成语
- 什么什么眉眼的成语
- 什么什么眉睫的成语
- 什么什么眉语的成语
- 什么什么看主的成语
- 侍御王公生祠（明·卢龙云）
- 侍御祖（明·何绛）
- 侍御苏君按滇中赋得五言八韵送之（明·王世贞）
- 侍御荆使君邀登北固作（明·王世贞）
- 侍御袁德纯挽三首（明·林光）
- 侍御鹤冲金公死难诗（清·李因笃）
- 侍御黄仁甫以厥考新溪公之赠与母熊太孺人之（明·王世贞）
- 侍晦翁饮浮翠用刘叔通韵（宋·黄干）
- 侍朱庸斋师暨诸同门荔湾湖上遥奠杨平森丁嫦（当代·陈永正）
- 侍林府判斋宿举似顷在海阳县斋丁祭诗依韵即（宋·徐鹿卿）
- 侍母归家（清·许传霈）
- 侍母恙（当代·陈忠平）
- 侍母点消寒图（清·孔淑成）
- 侍泉翁尊师游罗浮步韵（明·霍与瑕）
- 侍游新亭应令诗（南北朝·萧纲）
- 健康管理师(国家职业资格三级)考前冲刺习题集
- 向更好教育改进
- 电子技术实验与模拟电子技术课程设计
- 北航法学 2019年第1卷·总第7卷
- 考研政治分析题冲关必做60题 2021
- 统一用例方法:UML与敏捷需求实践
- 公路隧道施工技术规范 JTG/T 3660-2020
- 湖北交通运输年鉴(2019)
- 设备调试(全2册)
- 配电网馈线自动化与故障处理
- 戏剧鉴赏
- 广东流行音乐形态研究
- 心理学(小学)
- 制药分离工程 案例版
- 病理学