“不用面包屑，不用电烤箱。用料酒生抽烧烤酱腌好的鸡翅根，炸至金黄，外酥里嫩，超级入味，比买的还好吃。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烧烤味炸翅根的做法步骤
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1鸡翅根洗净，用刀在上面划几下，以便入味。 -
2锅中放入适量清水，冷水下入翅根。 -
3大火烧开几分钟，去除血水和皮上的油脂。 -
4捞出用清水洗净，加入一勺料酒，一勺生抽，适量烧烤酱，一点点盐，搅拌均匀。 -
5加入适量淀粉。 -
6搅拌均匀，使淀粉和调料均匀的裹上翅根。 -
7罩上保鲜膜，放入冰箱，冷藏几小时，更入味。 -
8锅中放入适量植物油，烧热，下入腌好的鸡翅根，炸至金黄。然后捞出再复炸一次，捞出控油装盘。 -
9摆到盘中，撒上孜然粉烧烤料。外酥里嫩，超级好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜