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诗文
小熊挤挤面包
释义
食材明细
主料
高粉
300g
淡奶油
75g
牛奶
100g
蛋液
35g
糖
50g
酵母
3g
辅料
盐
2g
杏仁片
适量
巧克力酱
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小熊挤挤面包的做法步骤
1
除盐,黄油外的材料混合搅拌。
2
搅拌光滑后加入黄油和盐搅拌。
3
搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。
4
整理好盖上保鲜袋一次发酵。
5
发酵好的面团用手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
6
按压排气分个滚圆。
7
排入烤盘二次发酵。
8
把杏仁片完整的挑选出来。
9
发酵好的面团。
10
每个面团用剪刀剪两个小口。
11
插上杏仁片当耳朵。
12
150℃中层25-30分钟(时间温度仅供参考)
13
用溶化的巧克力点缀。
14
成品欣赏。
15
成品欣赏。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/15 8:33:40