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诗文 鱼香西葫芦
释义
鱼香西葫芦的做法
“今来一款:鱼香西葫芦!一道好吃下饭的家常菜??口味浓郁,鲜美爽口,妥妥能吃两碗饭!”

食材明细

主料
  • 西葫芦 一个
  • 里脊肉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青椒 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 白酒 适量
  • 水淀粉 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 五香粉 适量
  • 生抽 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

鱼香西葫芦的做法步骤

  • 鱼香西葫芦的做法步骤:1
    1
    所需食材准备就绪。
  • 鱼香西葫芦的做法步骤:2
    2
    肉改刀成丝,用盐,白酒,五香粉,油腌制二十分钟。
  • 鱼香西葫芦的做法步骤:3
    3
    西葫芦,木耳,葱姜蒜,辣椒改刀。
  • 鱼香西葫芦的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,八成熟倒入肉丝翻炒上色。
  • 鱼香西葫芦的做法步骤:5
    5
    加豆瓣酱炒出红油。
  • 鱼香西葫芦的做法步骤:6
    6
    加葱姜蒜辣椒爆香。
  • 鱼香西葫芦的做法步骤:7
    7
    加入木耳,倒入料汁碗(水淀粉,盐,蚝油,生抽)。
  • 鱼香西葫芦的做法步骤:8
    8
    带入葫芦丝翻炒均匀。
  • 鱼香西葫芦的做法步骤:9
    9
    翻炒至菜入味即可盛出。
  • 鱼香西葫芦的做法步骤:10
    10
    鱼香西葫芦完美呈现。
  • 鱼香西葫芦的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 鱼香西葫芦的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

因有豆瓣酱和蚝油,可以减少盐的摄入量!祝您愉快!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:35:59