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诗文
花甲炝肉汤
释义
“肉嫩汤鲜。”
食材明细
主料
五花肉
半斤
花甲
半斤
油豆腐
适量
生菜
适量
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
花甲炝肉汤的做法步骤
1
是先把食材准备好洗干净。
2
把肉腌制十分钟,加入地瓜粉。
3
搅拌好后。
4
蒜爆香依次放入花甲和油豆腐炒大火一分钟,放水一瓢烧开。
5
水烧开放入肉片(要一片一片放),盖上锅盖闷三分钟。
6
闷三分钟后放入生菜。
7
生菜易熟不宜煮太久,(起锅)。
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/3/15 13:52:32