网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	虾仁豆腐
释义	食材明细 主料 河虾 500g 嫩豆腐 1盒 辅料 青豆玉米 150g 干香菇 50g 盐 适量 生抽 适量 蛋清 1个 料酒 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 熟猪油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 虾仁豆腐的做法步骤 1 嫩豆腐事先用淡盐水浸泡15分钟。 2 干香菇提前浸泡4小时。 3 青豆玉米洗干净滤干水分。 4 河虾剥壳取出虾仁，用水反复清洗至虾仁变白，然后滤干水分。 5 泡好的香菇切成丁。 6 把豆腐到处滤干水分。 7 虾仁用厨房用纸洗干水分，然后放入一个蛋清，放适量盐抓捏一下，然后放适量色拉油和淀粉抓捏上浆。 8 锅烧热放适量色拉油和熟猪油（稍多点），把虾仁倒入油里迅速滑炒至虾仁变色盛出。 9 锅内剩些油，把青豆玉米和香菇倒进去煸炒。 10 青豆玉米开始煸熟的时候倒入豆腐，不要多动，晃动锅子就行。 11 加入适量盐和生抽，再放少量水，焖煮5分钟。 12 汤汁变少时放入虾仁，放适量料酒和胡椒粉，晃匀。 13 最后放入适量水淀粉勾芡，出锅装盘。 小窍门 虾仁一定要快炒，这样才嫩。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	茄汁煎蛋面 海派凉菜：蜜汁烤麸 肉焖平菇 韭苔炒豆腐丝 广式炒米粉 椒香凉拌丕蓝丝 红烧猪脚 韭菜饺子 杂蔬炒肥肠 咖喱饭 香甜的桂花栗蓉 草莓冰点 桂花糖年糕 番茄排骨汤 【平淡的幸福】排骨炖芸豆 【平淡的幸福】麻酱黄瓜条 家传韭菜素饺子 剁椒金针蒸茄条 【平淡的幸福】家常豆腐 挂面版担担面 【平淡的幸福】木耳炒圆白菜 【平淡的幸福】白菜炖粉条 【平淡的幸福】蚝油拌生菜 柳叶水煎包 银耳红枣枸杞养颜汤 cheering sound effect cheering up cheerleader try cheerless manner cheer me up cheer on cheers love cheers on cheer them up cheer up cheery boy cheese balls cheese board cheese brine cheese dip 幽窅（元末明初·王冕） 幽窗纪事（清·孙原湘） 幽窗自咏（明·邬骥） 幽窗（唐·韩偓） 幽窗（宋·陈与义） 幽窗（清·孙原湘） 幽篁古木（明·梁兰） 幽絷书情通简知己（唐·骆宾王） 幽致轩（元末明初·郑洪） 幽艳（宋·韩淲） 幽花一首（近现代·刘家传） 幽花（当代·卢青山） 幽花（明·符锡） 幽芳晚凉倚窗观稼（宋·洪咨夔） 幽芳记十六首 胭脂（明·彭日贞） 教育精准扶贫与代际流动 重建教育生态 不忘教育初心 基于系统支持的教育决策研究 伟大的八千米 初中英语同步词汇随身记 初中英语同步词汇随身练 田满说文解字：卷3,探究文章 高考英语词汇随身练 天气晴朗做什么都可以 物理学史 宋元戏曲史 城镇化与农村中心学校出路 大学英语六级真题逐句精解 钱多多的一家

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。