“这道干锅菜花，没有肉！家常快炒素菜，辣脆爽口，也能吃出酣畅淋漓之感！简单易上手，好吃零失败！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅菜花的做法步骤
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1菜花掰开用盐泡十分钟。 -
2冲洗干净备用。 -
3入开水锅汆烫断生，来出过凉，无需煮开。 -
4姜蒜改刀，小米椒切碎，青椒改斜刀，调一个料汁碗。（豆瓣酱，蚝油，糖，生抽，白酒，清水） -
5热锅凉油八成热爆香姜蒜。 -
6倒入菜花翻炒。 -
7倒入青椒小米椒，干辣椒，花椒一同翻炒均匀。 -
8倒入调制的汁碗。 -
9大火翻炒均匀。 -
10因为有酱料无需加盐调味。 -
11超级下饭的干锅菜花完美出锅。 -
12成品图 -
13成品图
小窍门
快炒，养成提前调好料汁碗的习惯，不会乱了阵脚！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐