“最近，肉类吃的较多，早上一般都吃面包果酱火腿煎蛋之类的，吃时间长了，肯定会厌倦啊！
于是，就做了这道凉拌茄子，没想到，获得了家人们的一致好评，请小伙伴们看过来吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌茄条的做法步骤
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1将绿茄子切成条状，摆盘，凉水上锅蒸熟，晾凉后，把盘子里多余的水倒掉。 -
2利用蒸茄子的时间，准备调料，葱姜蒜切成沫，加上剁椒酱，香菜，统统准备好。 -
3加入生抽，料酒，鲍鱼汁，盐等调料，兑少许白开水调成汁，待用。 -
4将调料汁淋在蒸好的茄子上，摆好香菜，最后淋上香油，就可享受美味啦！
小窍门
爱吃辣的朋友可以改成小米椒，更提味道的！
使用的厨具：蒸锅
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夏季食谱