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诗文 #早餐#凉拌茄条
释义
#早餐#凉拌茄条的做法
“最近,肉类吃的较多,早上一般都吃面包果酱火腿煎蛋之类的,吃时间长了,肯定会厌倦啊!
于是,就做了这道凉拌茄子,没想到,获得了家人们的一致好评,请小伙伴们看过来吧!”

食材明细

主料
  • 绿茄子 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 2大勺
  • 鲍鱼汁 1小勺
  • 料酒 1大勺
  • 剁椒酱 适量
  • 少许
  • 木糖醇粉 适量
  • 香菜 适量
  • 香油 适量
  • 白醋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌茄条的做法步骤

  • #早餐#凉拌茄条的做法步骤:1
    1
    将绿茄子切成条状,摆盘,凉水上锅蒸熟,晾凉后,把盘子里多余的水倒掉。
  • #早餐#凉拌茄条的做法步骤:2
    2
    利用蒸茄子的时间,准备调料,葱姜蒜切成沫,加上剁椒酱,香菜,统统准备好。
  • #早餐#凉拌茄条的做法步骤:3
    3
    加入生抽,料酒,鲍鱼汁,盐等调料,兑少许白开水调成汁,待用。
  • #早餐#凉拌茄条的做法步骤:4
    4
    将调料汁淋在蒸好的茄子上,摆好香菜,最后淋上香油,就可享受美味啦!

小窍门

爱吃辣的朋友可以改成小米椒,更提味道的!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 5:03:06