“一抹沁绿让人看着无比的舒服。
花样蒸饺，在家也能轻松做出，给家中的餐桌带去亮丽的色彩。
健康的食材，做出的花样蒸饺让人眼晴一亮，诱惑着你的味蕾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
翡翠白菜蒸饺的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2面粉分成两份，一份加入菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。 -
3泡发的香菇和竹笋洗净切碎。 -
4再剁细碎备用。 -
5菊花白菜洗净切碎。 -
6放入盆中加少许盐腌制片刻。 -
7炒锅倒油放入虾皮炒香关火备用。 -
8再把香菇和竹笋倒入翻炒均匀关火。 -
9白菜挤干水分放入大碗中。 -
10再把炒好的馅料加入，再放入盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，香油拌均匀。 -
11醒置好的面团再次揉光滑。 -
12把绿色面团擀成长方大片。 -
13白色面团搓条放在绿色面皮上。 -
14再卷成长条封口捏紧。 -
15切成等份小剂子。 -
16取一份擀成圆皮。 -
17包入馅料捏成饺子状。 -
18依次全部做好放入蒸笼。 -
19入蒸锅中大火蒸制10分钟即好。
小窍门
菠菜榨汁可在菜汁中加点盐，再和面这样蒸出来的绿色色泽碧绿鲜艳。
蒸饺的时间不要太长，10分钟之内就可以了，以免时间长了绿色面团变色。
蒸饺的时间不要太长，10分钟之内就可以了，以免时间长了绿色面团变色。
使用的厨具：蒸锅
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