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诗文 香辣酸爽鸡心炒芋荷
释义
香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法
“香辣酸爽超级下饭”

食材明细

主料
  • 鸡心 适量
  • 芋荷 1包
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 野山椒 5个
  • 野山椒水 5勺
  • 香葱 适量
  • 香菜 1小把
  • 小米辣 最少一个
  • 姜丝 适量
  • 蒜末 适量
  • 白糖 少许
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤

  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：1
    1
    鸡心洗净，撕去油脂，对半切开，洗净污血。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：2
    2
    凉水放入鸡心，水开捞出。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：3
    3
    沥干水分，加料酒，生抽，五香粉腌制。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：4
    4
    腌制的同时准备好三月三客家芋荷。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：5
    5
    野山椒及野山椒水
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：6
    6
    葱切段。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：7
    7
    香菜。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：8
    8
    姜丝蒜末。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：9
    9
    起油锅，放姜丝蒜末煸出味。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：10
    10
    倒入鸡心翻炒。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：11
    11
    倒入芋荷翻炒一会。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：12
    12
    再倒入野山椒以及野山椒水。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：13
    13
    加适量生抽翻炒入味。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：14
    14
    撒小米辣。～喜辣者多放。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：15
    15
    撒葱段和香菜段，加少许白糖。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：16
    16
    关火，翻炒均匀。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：17
    17
    香辣酸爽的鸡心装盘。
  • 香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤：18
    18
    超级下饭，香辣酸爽。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   中式宴请  
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更新时间：2026/1/12 6:00:17