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诗文
肉松戚风蛋糕
释义
“做了个方形戚风蛋糕,夹点肉松沙拉,也很美味。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
低粉
38g
牛奶
40g
辅料
玉米油
20g
白糖
40g
白醋
几滴
沙拉酱
少许
肉松
少许
咸甜 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
肉松戚风蛋糕的做法步骤
1
玉米油加牛奶混合入蛋黄,搅拌乳化。
2
蛋白分次加糖,加白醋,打至小弯角。
3
蛋黄糊筛入低粉混合均匀。
4
混合蛋白和蛋黄糊。
5
倒入方形模具,175度20分钟左右。
6
烤好后倒扣冷却,切掉边,切成大小你喜欢的样子,挤上沙拉酱,加上肉松。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/23 16:50:03