食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
排骨焖饭的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2烧一锅开水，排骨清水洗净，焯水，再用清水冲洗干净备用。 -
3用生抽2茶匙，料酒1茶匙，少许盐，姜，葱腌制20分钟以上。 -
4香菇，胡萝卜切丁备用。 -
5米淘洗干净，浸泡一会儿。 -
6锅里倒油加热爆香葱，姜。 -
7倒入排骨翻炒，炒出排骨里的水份。 -
8再加入冰糖继续翻炒，炒出糖色，排骨微黄。 -
9倒入切好的香菇胡萝卜丁，翻炒几下，加入料酒1茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，蚝油2茶匙。 -
10继续翻炒均匀。 -
11加入热水水量和排骨平齐就可以了。 -
12米倒入电压力锅内。 -
13把锅里的排骨连汤一起倒入锅内，加入少许盐，鸡精，食用油拌匀。 -
14启动煮饭模式，再焖15分钟左右即可。 -
15开锅，撒上葱末，非常香... -
16这一碗很满足，饭菜都有了，上班族带个便当也很简单方便... -
17成品图。
小窍门
煮饭的时候水量要比平时稍许少一点，煮出来的饭才不会太烂，更香。
做焖饭的时候，用佐料要比平时多一些，口味要重一点，煮出来的饭才入味。
做焖饭的时候，用佐料要比平时多一些，口味要重一点，煮出来的饭才入味。
使用的厨具：电压力锅
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