“搞对象讲究缘分，配菜讲究搭配，葱头配土豆真是天造一对，地设一双。。绝配！不信做做看，不偿不知道一尝真叫妙。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱头土豆片的做法步骤
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1备料。 -
2葱头两刀切成4半，后切成小片。 -
3土豆切片后过水洗去溢出的淀粉。 -
4土豆，葱头装盘备用。 -
5备好葱姜蒜。 -
6油热倒入土豆片翻炒，九成熟后倒出装盘。放少许油放葱姜蒜爆香倒入土豆片后再加入葱头一齐翻炒。 -
7最后放上酱油，盐，鸡精翻炒几下出锅。
小窍门
1、土豆片切好后一定要过水两次，不然爱粘锅和相互粘连。
2、炒土豆片时油要多一些，不粘锅时尽量少搅动以免破碎。
2、炒土豆片时油要多一些，不粘锅时尽量少搅动以免破碎。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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