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诗文	香菇青椒炒蛋
释义	食材明细 主料 香菇 6朵 尖椒 1根 土鸡蛋 2个 辅料 盐 适量 葱 适量 姜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香菇青椒炒蛋的做法步骤 1 香菇洗净。 2 香菇朵和根蒂分开。 3 香菇切片，根蒂切碎。 4 尖椒洗净、去籽、切粗丝。 5 切碎的香菇蒂里加入两个鸡蛋。 6 搅匀蛋液和香菇蒂，入锅摊熟盛出备用。 7 锅里重新注油烧热，爆香葱姜。 8 下香菇片。 9 煸炒至香菇变软，出水分。 10 加入尖椒。 11 翻炒几下，至尖椒断生。 12 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 13 加盐调味，炒匀出锅。 14 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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