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诗文
荷兰豆炒虾仁
释义
食材明细
主料
荷兰豆
适量
青虾
8只
辅料
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
料酒
1小匙
葱
适量
盐
适量
姜
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
荷兰豆炒虾仁的做法步骤
1
青虾去头去壳,挑除虾线,清洗干净。
2
加少许胡椒粉、料酒抓匀,腌制十分钟。
3
锅里坐水烧开,滴几滴油,加少许盐,加入择洗干净的荷兰豆汆烫一下。
4
捞出过凉水。
5
锅注油烧热,下腌制好的虾仁。
6
煸炒至虾仁变色,加葱姜爆香。
7
加焯过水的荷兰豆。
8
加少许鸡粉,加盐调味。
9
大火快速炒匀即可。
10
成品,清淡鲜香。
使用的厨具:汤锅、不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 17:32:20