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诗文	荷兰豆炒虾仁
释义	食材明细 主料 荷兰豆 适量 青虾 8只 辅料 鸡粉 少许 胡椒粉 少许 料酒 1小匙 葱 适量 盐 适量 姜 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 荷兰豆炒虾仁的做法步骤 1 青虾去头去壳，挑除虾线，清洗干净。 2 加少许胡椒粉、料酒抓匀，腌制十分钟。 3 锅里坐水烧开，滴几滴油，加少许盐，加入择洗干净的荷兰豆汆烫一下。 4 捞出过凉水。 5 锅注油烧热，下腌制好的虾仁。 6 煸炒至虾仁变色，加葱姜爆香。 7 加焯过水的荷兰豆。 8 加少许鸡粉，加盐调味。 9 大火快速炒匀即可。 10 成品，清淡鲜香。 使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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