“大金杏上市了，不仅外观色泽诱人，而且杏香浓郁，酸甜舒适。但这个不可吃多，容易倒牙（酸牙）。其实不坊做成有韧性而且吃着方便的杏干，偶然的来个三个两个的品味，或是泡个水喝，生津止渴，还有去冷热毒之功效。既不浪费又享受了美食的乐趣，关键是这样的小零嘴卫生干净。
（百度）杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
杏干的做法步骤
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1准备杏子 -
2去杏核 -
3杏肉可放淡盐水中浸一下，沥干水分。 -
4摆在干果机上 -
5注意杏肉的间隙不要太小 -
6设置干果机温度63度，时间约22小时 -
7完成 -
8杏肉的体积缩小好多 -
9有韧性又不太干，口感正合适。
小窍门
杏子选用味甜、肉厚、离核、水分少的较宜，根据自己的口感设置温度和时间
使用的厨具：其他
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