“一道简单又下饭的菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香腊肉的做法步骤
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1腊肉洗净，煮至断生 -
2姜切末，辣椒滚刀块
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3腊肉切片，肥，肉分开
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4蒜苗洗净，切滚刀
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5锅洗净，四成热入肥肉炒至出油
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6依次放入瘦肉，姜，辣椒，花椒翻炒均匀
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7放入蒜白炒均
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8再放入蒜叶炒均匀，（不喜欢蒜叶可不要）
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9放入生抽炒均匀，关火即可
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10特别香
小窍门
因为腊肉是咸的所以没加盐了，腊肉有些肥所以不用加食用油。
使用的厨具：炒锅
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