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诗文
牙签牛肉
释义
“牙签牛肉”
食材明细
主料
鲜牛肉
400克
辅料
盐
适量
植物油
适量
孜然粉
适量
八角粉
适量
生抽
适量
辣椒粉
适量
生粉
适量
香葱
适量
花椒粉
适量
孜然 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
牙签牛肉的做法步骤
1
备芽签消毒,牛肉切薄片,用盐,辣椒粉,孜然粉,八角粉,花椒粉,生抽,生粉腌制入味
2
腌好的牛肉用芽签串起
3
倒进热油锅里
4
油炸
5
炸至自家能接受的嫩度即可
6
撒上香葱上桌
小窍门
炸至自家能接受的嫩度即可,喜欢吃嫩点的少炸片刻,喜欢吃香脆点的多炸片刻。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2026/3/20 14:21:08