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诗文 牙签牛肉
释义
牙签牛肉的做法
“牙签牛肉”

食材明细

主料
  • 鲜牛肉 400克
辅料
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 孜然粉 适量
  • 八角粉 适量
  • 生抽 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 生粉 适量
  • 香葱 适量
  • 花椒粉 适量
  • 孜然 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

牙签牛肉的做法步骤

  • 牙签牛肉的做法步骤:1
    1
    备芽签消毒,牛肉切薄片,用盐,辣椒粉,孜然粉,八角粉,花椒粉,生抽,生粉腌制入味
  • 牙签牛肉的做法步骤:2
    2
    腌好的牛肉用芽签串起
  • 牙签牛肉的做法步骤:3
    3
    倒进热油锅里
  • 牙签牛肉的做法步骤:4
    4
    油炸
  • 牙签牛肉的做法步骤:5
    5
    炸至自家能接受的嫩度即可
  • 牙签牛肉的做法步骤:6
    6
    撒上香葱上桌

小窍门

炸至自家能接受的嫩度即可,喜欢吃嫩点的少炸片刻,喜欢吃香脆点的多炸片刻。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:39:54