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诗文	牙签牛肉
释义	“牙签牛肉” 食材明细 主料 鲜牛肉 400克 辅料 盐 适量 植物油 适量 孜然粉 适量 八角粉 适量 生抽 适量 辣椒粉 适量 生粉 适量 香葱 适量 花椒粉 适量 孜然 口味 炸 工艺 半小时 耗时 高级 难度 牙签牛肉的做法步骤 1 备芽签消毒，牛肉切薄片，用盐，辣椒粉，孜然粉，八角粉，花椒粉，生抽，生粉腌制入味 2 腌好的牛肉用芽签串起 3 倒进热油锅里 4 油炸 5 炸至自家能接受的嫩度即可 6 撒上香葱上桌 小窍门 炸至自家能接受的嫩度即可，喜欢吃嫩点的少炸片刻，喜欢吃香脆点的多炸片刻。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 小吃   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。