“这次是先蒸好面团，后用菠菜汁和面再包的，颜色更翠绿。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青团的做法步骤
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1糯米粉、澄粉混匀加热水和成面团。 -
2加入猪油揉匀。 -
3上锅蒸面团，水开蒸15分钟左右。 -
4菠菜汁焯水后柞汁。 -
5面团蒸好后稍凉加入菠菜泥和匀，带一次性手套和面。 -
6豆沙馅揉成团。 -
7取一块面团包上豆沙馅。 -
8成品 -
9成品 -
10成品 -
11成品
小窍门
豆沙馅特别甜，所以和面时没再加糖。
使用的厨具：炒锅
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小吃
清明