“今天要做的美食是有颜值有梦想的面包，梦龙奶油面包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
梦龙奶油面包的做法步骤
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1除了花生和黑巧克力，其他材料称重备用，高比克u10和面机搅拌面团七成筋再入黄油。 -
2揉出手套膜，发酵至1.5倍大后取出排气。
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3分割成每个60g一个的面团，擀成柱状。
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4卷起收口，两端再收紧。
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5放UKOEO发酵箱发酵至1.5倍大取出。
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6高比克80s风炉模式4层同烤160度烤13分钟。
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7花生提升烤香去皮碾碎成大颗粒。
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8一侧涂抹上融化好的黑巧克力撒上花生碎。
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9面包中间切开一个口子挤入淡奶油，淡奶油200g砂糖2g打至硬性状态装入裱花袋挤在面包上，草莓蓝莓撒糖霜装饰。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙