“今天买了红皮薯仔非常绵，焖煮二十分钟就绵烂了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨焖薯仔的做法步骤
-
1准备:排骨，用面粉加盐抓洗，非常干净。 -
2水果胡萝卜，红皮薯仔。
-
3削皮改刀切块状。
-
4备，姜，蒜。
-
5热锅放油，下排骨稍微两面煎香。
-
6然后放姜蒜煸出香味。
-
7添加酱油，翻炒均匀。
-
8再把胡萝卜，薯仔块放入也翻炒一下下，然后添加与食材平面的开水，调少许盐，盖上盖子先大火烧开转小火焖煮20-30分钟(以自己喜欢的软烂程度)。
-
9我就焖了25分钟，中途翻拌一下让食材能均匀入味，汤汁收得刚刚好，薯仔非常绵。
-
10成品图。
-
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜