食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲅鱼煎饺的做法步骤
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1肉馅加盐、姜粉、八角粉、料酒、生抽、老抽、蚝油。 -
2搅拌上劲。
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3取鲅鱼肉的时候忘了拍照片。网上找了一张。具体方法：用勺子刮。
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4将鲅鱼肉加大量的姜粉和香油调匀在加入肉馅，最后加入韭菜末。
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5比较皮稍大一些。
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6包饺子。
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7下锅煎。
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8翻面。
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9三面都煎一下。
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10在锅内码放整齐调大火加小半碗水。
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11盖盖子中火五分钟。
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12撒芝麻。
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13装盘。
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14一起吃鲅鱼煎饺吧！
小窍门
胡椒粉香油去腥效果非常棒。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面食
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