“麻辣干香，油而不腻。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
孜然羊杂的做法步骤
-
1羊心、羊腰、羊肺，用凉水浸泡一夜。 -
2小葱、芹菜切颗。 -
3将羊杂切开、充分漂洗干净，冷水下锅，放姜片、料酒； -
4大火焯水； -
5捞出冲洗，放入电压力锅，加红烧酱油、桔皮、干海椒、花椒，用水淹过； -
6压十五分钟左右，泄压、放凉，切薄片。 -
7将芹菜放入加少许油的沸水里氽水； -
8捞出沥水。 -
9油热，大火、倒入羊杂爆炒； -
10下芹菜，放干海椒面、花椒面、孜然粉、盐炒出香味； -
11下葱颗，放鸡精； -
12翻炒均匀即可。
小窍门
羊杂应用力挤洗干净。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蛏子炒白菜梗
- 烤鱼
- 红烧巴沙鱼
- 蒜香西生菜
- 萝卜素丸子汤
- 椒肉丝炒黄豆芽
- 荠菜肉馅饺子
- 红烧狮子头
- 番茄虾仁疙瘩汤
- 五指毛桃炖肉汤
- 清炒儿菜
- 大葱炒千张条
- 薄皮椒炒肚丝
- 蔬菜粥
- 拔丝芋头
- 辣椒炒肥肠
- 白菜豆腐汤
- 胡萝卜土豆烧鸡翅
- 酸菜汆白肉
- 双椒豆腐
- 鸡蛋鱼籽包裙带菜汤
- 石榴热红茶
- 西红柿炒鸡蛋
- 乌鸡蛋海参炒鹿茸菇
- 土豆丝饼
- business english
- business enterprise
- business entity
- businesses for sale
- businesses in new jersey
- business expense
- business expenses
- business firm
- business guest
- business hub
- business idea
- business leader
- business letter format
- businesslike attitude
- businesslike defined
- 句（宋·程以南）
- 句（宋·程元凤）
- 句（宋·程大昌）
- 句（宋·程师孟）
- 句（宋·程敦厚）
- 句（宋·程瑀）
- 句（宋·程颐）
- 句（宋·程颢）
- 句（宋·章之邵）
- 句（宋·章侁）
- 句（宋·章少隐）
- 句（宋·章得象）
- 句（宋·章望之）
- 句（宋·章楶）
- 句（宋·章澥）
- SQL Server 2019数据库项目应用教程
- 供应链知识共享空间模型及激励机制研究
- 极简法医鉴识手册 第2版
- 动物家族大揭秘 群居动物大揭秘
- 热爱自然的大地之子——著名植物学家蔡希陶
- 新型静态CT成像理论与重建算法研究
- 少年儿童政治社会化
- 李少波真气运行针灸推拿实践(第2版)
- 照亮生命的烛光
- 威震镇海靖节魂——抗敌英雄裕谦
- 熊庆来与云南大学
- 《全档案》系列修订版
- 脑洞大开系列(洞穴奇案+做哲学)(全2册)
- 装配整体式混凝土结构设计指南
- 唯识学概论