“麻辣干香，油而不腻。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
孜然羊杂的做法步骤
-
1羊心、羊腰、羊肺，用凉水浸泡一夜。 -
2小葱、芹菜切颗。 -
3将羊杂切开、充分漂洗干净，冷水下锅，放姜片、料酒； -
4大火焯水； -
5捞出冲洗，放入电压力锅，加红烧酱油、桔皮、干海椒、花椒，用水淹过； -
6压十五分钟左右，泄压、放凉，切薄片。 -
7将芹菜放入加少许油的沸水里氽水； -
8捞出沥水。 -
9油热，大火、倒入羊杂爆炒； -
10下芹菜，放干海椒面、花椒面、孜然粉、盐炒出香味； -
11下葱颗，放鸡精； -
12翻炒均匀即可。
小窍门
羊杂应用力挤洗干净。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜盅
- 酸菜炒小龙虾
- 牛肉乌冬面
- 电饭锅卤牛腱子
- 西红柿鸡蛋虾仁汤
- 酱香辣椒
- 蜜薯黄金饼
- 洋芋焖鸡
- 可乐鸡翅
- 旺仔小馒头
- 肉末土豆块儿
- 醪糟鸡蛋大汤圆
- 烧肉炒伊面
- 拌油麦菜
- 玫瑰冰粉，夏天的续命良药??
- 红薯糯米芝士饼
- 木耳蒸排骨
- 新疆大盘鸡（附拉条子做法）
- 鸡肉片炒猪肚菇
- 鸡块爆炒土豆丝
- ??葱香鸡蛋????
- 炒黄牛肝菌
- 五香鹌鹑蛋
- 韭花酱
- 山药排骨汤
- slice of life
- slicer
- slice through
- slice up
- slick
- slick at
- slick at doing
- slick back
- slicked
- -slicked
- slicker
- slicker
- slickly
- slickness
- slide
- 水龙吟（宋·辛弃疾）
- 水龙吟（宋·阎苍舒）
- 水龙吟（宋·陈亮）
- 水龙吟（宋·陈允平）
- 水龙吟（宋·陈德武）
- 水龙吟（宋·陈景沂）
- 水龙吟（宋·马子严）
- 水龙吟（宋·黄孝迈）
- 水龙吟（宋·黄孝迈）
- 水龙吟（宋·黄机）
- 水龙吟（宋末元初·仇远）
- 水龙吟（宋末元初·陆文圭）
- 水龙吟（当代·伯昏子）
- 水龙吟（当代·卢青山）
- 水龙吟（当代·卢青山）
- 天才基本法(全4册)
- 柳林风声 全彩全译本
- 中国童谣翻翻乐 正月梅花香又香
- 中国县域(市辖区)高质量发展研究报告 2023
- 医学生职业生涯规划与发展
- 脑卒中 病理生理学、诊断与治疗 原书第7版
- 特高压工程建设标准化管理
- 化工仿真实训指导 第3版
- 艺术品价值管理论
- 游客不当行为形成与干预机制研究
- 个人理财(第3版)
- 石语长安
- 教材帮 初中物理 8年级(下册) JK 2024
- 建筑识图与AutoCAD绘图(配习题集)
- 格词穷理 英语词汇探源