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诗文	虾仁煎鸡蛋冬瓜汤
释义	食材明细 主料 冬瓜 540克 鸡蛋 4只 虾仁 120克 调料 料酒 适量 白胡椒粉 适量 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 虾仁煎鸡蛋冬瓜汤的做法步骤 1 食材：冬瓜、鸡蛋、虾仁（已清洗）。 2 将冬瓜去籽去皮清洗清洗捞出。 3 放在案板上切成片。 4 将虾仁放在案板上背部划开去除虾线。 5 放入碗中，加适量的料酒。 6 拌匀。 7 起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄。 8 用剪刀剪开。 9 接着，合入切好的冬瓜，加适量的开水煮上4到5分钟。 10 接着，合入切好的冬瓜，加适量的开水煮上4到5分钟。 11 然后，合入虾仁煮上2分钟。 12 然后，合入虾仁煮上2分钟。 13 最后，加适量的白胡椒粉。 14 最后，加适量的白胡椒粉。 15 加适量的盐。 16 加适量的盐。 17 调味翻匀即成。 18 调味翻匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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