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诗文	土豆红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 土豆 适量 辅料 姜片 适量 葱花 适量 蒜头 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 土豆红烧肉的做法步骤 1 五花肉洗净改刀切小块。 2 五花肉冷水下锅焯烫后洗净备用。 3 蒜头和生姜备用。 4 锅中热油爆香蒜头和姜片。 5 放入五花肉煸炒出适量油脂。 6 加入适量蚝油，生抽，老抽。 7 翻炒均匀上色。 8 加入适量清水煮开。 9 将五花肉转入高压锅中。 10 中小火压15分钟左右。 11 土豆洗净切块，放入焖好的五花肉中，继续中小火压5分钟即可。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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