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诗文 包菜炒鲜菇
释义
包菜炒鲜菇的做法
“当包菜遇上鲜菇做出的这个小炒,又是一种美味的碰撞,居然那么的美味下饭.......”

食材明细

主料
  • 包菜 1个
  • 鲜磨菇 适量
  • 几片
  • 几瓣
  • 瘦肉 60克
  • 胡萝卜 几片
辅料
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

包菜炒鲜菇的做法步骤

  • 包菜炒鲜菇的做法步骤:1
    1
    包菜洗净后用手撕成小块。
  • 包菜炒鲜菇的做法步骤:2
    2
    鲜磨菇洗净后切片。
  • 包菜炒鲜菇的做法步骤:3
    3
    姜、蒜、胡萝卜、瘦肉如图处理。
  • 包菜炒鲜菇的做法步骤:4
    4
    锅内热油下姜蒜小火炒香。
  • 包菜炒鲜菇的做法步骤:5
    5
    再下瘦肉丁翻炒至变色。
  • 包菜炒鲜菇的做法步骤:6
    6
    加入鲜菇片和胡萝卜丝大火翻炒几下。
  • 包菜炒鲜菇的做法步骤:7
    7
    再加入包菜炒至变软。
  • 包菜炒鲜菇的做法步骤:8
    8
    调入适量盐、鸡粉、两勺生抽翻炒均匀。
  • 包菜炒鲜菇的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 包菜炒鲜菇的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

1、包菜入锅炒的时间不宜过长,入锅后用大火翻炒,这样炒出来才能保持爽脆的口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:55:35