1.我用的模具是学厨的七寸芭比模，中空固底模具，脱模时用脱模刀辅助。
2.模具底部垫一张小油纸，脱模更加容易，而且也不会影响蛋糕烘烤时的长高
3.芭比要尽量插稳不要歪了。而且不要插得太深，腰部要露出来，要注意整个蛋糕的比例，三七比例才好看哟。