食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
-
1紫甘蓝洗净，切丝蒜苔切小段，不要太长。青辣椒切丝备用！ -
2将紫甘蓝丝放入容器，撒上盐，腌制10分钟入味。也可直接开水抄一下，捞出，过凉水备用！ -
3开始调汁，醋，生抽，香油佐料扮成汁，加入姜汁，最后倒入腌制好的紫甘蓝里，搅拌即可！
小窍门
我的方法较简单，中间姜汁部分没有细说！姜和少许辣椒一起砸碎，调成姜汁就可以了！
使用的厨具：汤锅
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