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南瓜肉松吐司
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300g
南瓜泥
150g
酵母
4g
盐
1g
鸡蛋
1个
白砂糖
20g
牛奶
30g
无盐黄油
20g
肉松
适量
其他 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜肉松吐司的做法步骤
1
准备所有材料。
2
鸡蛋打散倒入面包机中
3
倒入牛奶
4
倒入南瓜泥(南瓜泥蒸好后会出水,请把水倒掉,不然到时候面会太湿,我就没倒,后面又加面粉进去了)
5
糖加到面包机一边
6
盐加到面包机另一边,糖和盐要分开两边放。
7
加入面粉
8
在面粉中间挖个洞,加入酵母。
9
再用面粉盖上。
10
启动面包机揉面程序
11
揉在扩展膜的时候加入黄油。
12
揉到完全阶段时就可以发酵了。(我这个其实还不算揉到完全阶段,因为面团才湿了,然后我又加了好多面粉,导致最后揉面不是很成功。)
13
面团取出,揉成团,进行第一次发酵。
14
发酵至两倍大。
15
然后分成三份,醒15分钟。
16
把面团擀开加入肉松,卷起。
17
放入模具中进行发酵。
18
发酵到两倍大时,放烤箱烘焙,180度,30分钟。上色时要加盖锡纸。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 14:46:13