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诗文
果酱铜锣烧
释义
食材明细
主料
低筋面粉
200克
牛奶
150克
鸡蛋
2个
白糖
50克
泡打粉
3克
溶化黄油
10克
蜂蜜
5克
蓝莓果酱
3勺
甜味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
果酱铜锣烧的做法步骤
1
将鸡蛋牛奶白糖蜂蜜,混合打散至白糖无棵粒,加入已溶化的淡黄油拌匀。
2
加入面粉和泡打粉混合拌匀成面糊浆。
3
混合好的面糊浆。盖紧放个十五分钟。
4
取个不粘锅上炉调成小火加热。锅里不要放油,打入1小勺面浆,用细火煎到表面起细小孔。
5
翻过来再煎至表面略有上色完成(翻面这边不用煎到深色,熟就可以啦)
6
煎好的成品装盘,用同样做法完成所有面浆。
7
煎好的成品在浅色一面抹上适量蓝莓果酱。
8
再取一片成品对接合上完成。
9
成品。小提醒:1、煎饼时全程必须小火,否则容易烧蕉。2、一定要用不粘锅,锅里不能下油,煎饼时,面浆一次不要下太多,否则铜锣烧饼太大
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙 蛋糕
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更新时间:2025/3/10 14:50:31